Šimić Suha Peka Karreschinken

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Suha Peka, ist getrocknetes Schweinekeulenfleisch, das nach dem Rezept der alten kroatischen Tradition bei der Herstellung von getrockneten Fleischprodukten in den Betrieben der Firma Šimić aus Österreich zubereitet wird.

Zutaten:

  • Schweinefleisch,
  • Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: E252),
  • Meersalz (unjodiert),
  • Knoblauch,
  • Zucker.

Nährwerte je 100gr des Produktes:

  • Energie: 700 kj / 150 kcal,
  • Fett: 5 g (davon gesättigte Fettsäuren 2 g),
  • Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker 0,5 g),
  • Eiweiß: 30 g,
  • Salz: 5,1 g.