Suha Peka, ist getrocknetes Schweinekeulenfleisch, das nach dem Rezept der alten kroatischen Tradition bei der Herstellung von getrockneten Fleischprodukten in den Betrieben der Firma Šimić aus Österreich zubereitet wird.
Zutaten:
- Schweinefleisch,
- Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: E252),
- Meersalz (unjodiert),
- Knoblauch,
- Zucker.
Nährwerte je 100gr des Produktes:
- Energie: 700 kj / 150 kcal,
- Fett: 5 g (davon gesättigte Fettsäuren 2 g),
- Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker 0,5 g),
- Eiweiß: 30 g,
- Salz: 5,1 g.
Hersteller :
SIMIC SPECK
Gewerbepark Trimmelkam 2
5120 St. Pantaleon
Österreich
