Med vrijesak Daruvar Heidehonig 450 gr

Heidehonig ist gelb bis dunkelgelb, hat einen schwachen Geruch und einen angenehmen und spezifischen Geschmack. Heidehonig kristallisiert bekanntlich nach 2-3 Monaten.
Heidekraut (Calluna vulgaris) ist ein Strauch, der 25-80 cm groß wird. Es zeichnet sich durch glockenförmige Blüten aus, die auch bei niedrigen Temperaturen überleben. Die Pflanze ist immergrün und blüht in Weiß, Rot und Rosa.
Sie blüht je nach Klima von Juli bis Ende Oktober. Es ist am häufigsten im Frühjahr und Herbst, wenn die meisten Niederschläge fallen. Heide wurde sogar in Westsibirien gefunden.
In Kroatien findet man Vrijeska in der Gegend von Gorski kotar, Lika (bei Gospić), um Duga Resa und in Kordun.
Bienen besuchen gerne Heide. Der tägliche Honigertrag kann bis zu 3 kg betragen, insgesamt also 10 bis 15 kg. Es ist bekannt, dass Bienen auf Heidehonig im Winter leicht überwintern können.
Heidekraut ist auch eine Heilpflanze, und Heidehonig wird auch empfohlen, um die Gesundheit des Verbrauchers zu erhalten.