Vegeta ist eine bekannte Gewürzmischung, die in Kroatien ihren Ursprung hat. Sie wird jedoch in vielen Ländern und internationalen Küchen verwendet. Die Bezeichnung Vegeta stammt von dem kroatischen Unternehmen Podravka, das diese Gewürzmischung entwickelt hat.
Vegeta ist eine universelle Gewürzmischung, die aus verschiedenen Zutaten wie Salz, getrocknetem Gemüse (wie Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Geschmacksverstärkern und Kräutern besteht. Es verleiht den Gerichten einen reichen und würzigen Geschmack und wird oft in Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten, Soßen und vielen anderen Speisen verwendet.
Die Verwendung von Vegeta in der Küche kann die Geschmacksqualität von Gerichten verbessern und ihnen eine besondere Note verleihen. Es ist bei vielen Hobbyköchen und professionellen Köchen gleichermaßen beliebt.
Vorbereitung:
Würzen Sie das Gericht während des Kochens oder vor dem Backen mit Vegeta NATUR. Ein Teelöffel (3 g) reicht für 250 ml Suppe, Sauce, dh 250 g Teig-, Reis- und Kartoffelgerichte. Das Fleisch und den Fisch auf beiden Seiten würzen. Zusätliches Salzen ist nicht erforderlich.
Menge für 50 Mahlzeiten.
Lagerung: an einem trockenen Ort und bei Raumtemperatur. Dauer: 24 Monate.
Zu den Inhaltsstoffen von Vegeta gehören:
- Salz (max. 56 %)
- getrocknetes Gemüse (15,5 %): Karotten, Pastinak, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie
- Mononatriumglutamat (max. 15 %)
- Zucker
- Stärke
- Gewürze
- Dinatriuminosinat (Geschmacksverstärker)
- Riboflavin (Farbstoff).
| Nährwert pro 100 g | |
| Energiewert | 583 kJ (137 kcal) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 24,5 g |
| Fett | 0,6 g |
Hersteller:
Podravka d.d.
A. Starčevića 32
48000 Koprivnica
Kroatien
