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Leskovački ajvar cepkani ljuti Ajvar Scharf 0,34kg

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Wenn Sie an Ajvar denken, ist die erste Assoziation mit dem berühmten und weithin bekannten Ajvar Leskovac verbunden.

Leskovac Ajvar wird aus hochwertigem Paprika hergestellt, bekannt als Ajvaruša – professionell „kurtovska kapija“ genannt.
Die Aussaat dieses Paprikas in der Gegend von Leskovac beginnt Ende März, hauptsächlich aus den Samen sorgfältig ausgewählter Samen aus der Vorsaison. Ein Teil davon wird gekauft, aber nur aus Paprika ist Kurts Tor.

Vor dem Pflanzen wird eine agrochemische Analyse des Bodens durchgeführt, um die optimale Menge und Art von Düngemitteln und anderen Zusatzstoffen zu bestimmen, die für das optimale Wachstum von Paprika erforderlich sind.

Leskovac ajvar ist einer der teureren Ajvar mit geographischer Herkunft und geschütztem Namen, aber es verdankt seine Qualität und seinen Respekt den Kunden, die jedes Jahr wiederkommen und Leskovac ajvar bestellen.

Der scharfe Ajvar aus Leskovac ist eine zunehmend gefragte Spezialität. Sein Rezept und seine geografische Herkunft sind geschützt. Das Klima, die Erde, die Klimaanlage, die Samen und die Rezeptur machen die Besonderheit des Ajvars aus.

Der Ajvar wird aus der indigenen Paprika Sorte Spitz Paprika hergestellt, die durch einen hohen Gehalt an trockener Substanz gekennzeichnet sind.

Die Herstellungsart ist traditionell und wird in begrenzten Mengen hergestellt und kann nicht in großen Märkten gefunden werden.

Leskovački ajvar cepkani wird als Brotaufstrich empfohlen. Zugleich kann es auch als Dip dienen und zu Fleisch,Reis und Aufläufen serviert werden.

Zutaten:

  • gerößtete rote Paprika,
  • Sonnenblumenöl,
  • Zucker,
  • Weinessig,
  • Salz.

Auf einer Temperatur bis zu 25o Celsius bewahren, nach den Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5-7 Tagen verwenden.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:

Energie 798 kJ/ 190 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 13,7 g
davon Zucker 6 g
Protein 2,2 g
Salz 0,6 g
Natrium 236 mg

Hersteller:
Organic – Ukus Prirode d.o.o:
Lipovica BB
RS-16253 Leskovac

Republik Serbien

Gewicht 0,360 kg